由中央广播电视总台文艺节目中心推出的大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食

饮食文化探索节目《一馔千年》开播！翻开历史，那些家喻户晓的先贤老饕，那些只听过没尝过、令人浮想联翩的人间至味，那些活色生香、垂涎千载的传奇佳话……如果让它们都在一间餐厅里活起来，会是怎样的景象？《一馔千年》的每期节目都将围绕一个历史名场景展开探索。